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Os primeiros povos a apreciarem essa fruta foram os nativos dos Estados Unidos da América. Em inglês, o nome deriva de sua forma, semelhante às cabeças de uma ave crane birds. A fruta é usada em uma variedade de receitas, especialmente durante sua época de colheita, por seu sabor cítrico adocicado e sua bela cor. Monin Cranberry oferece um equilíbrio perfeito do verdadeiro aroma cítrico e doce da fruta e é a forma mais prática de adicionar o sabor autêntico de Cranberry às receitas.
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