A Heaven Hill é a maior destilaria americana, e a única, em Kentucky, ainda de propriedade familiar. A destilaria original foi fundada em 1890. A Heaven Hill tem, juntamente com a destilaria escocesa Glenfiddich, os maiores estoques de barris de whiskies do mundo, cerca de 600 mil. Além de produzir os maravilhosos Bourbons Evan Williams, ela tem ainda várias outras versões excepcionais de Bourbons como Elijah Craig 18 anos e o Parker’s Heritage.
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