O Aureah Rossa é um vermute elaborado de maneira artesanal no interior de São Paulo. Lançado recentemente, a receita e criação do produto é da Famiglia Griffo, empresa de César Griffo e Leandro Faria, responsáveis também pelo Negroni Ricetta 45, ou N45.
A sua receita segue um estilo espanhol de vermutes, com características mais leves e doces em comparação aos tradicionais vermutes italianos. São utilizados 20 botânicos em sua receita, entre flores, raízes e ervas naturais, os quais são macerados individualmente em álcool neutro por 60 dias para extração de seus aromas e sabores. Esses extratos são então misturados a vinho de uva moscatel.
Apresenta coloração caramelo intensa. Aromas adocicados, com notas de baunilha e chocolate, além de toques cítricos e florais.
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