O pisco é uma bebida destilada proveniente da destilação de vinho de uvas aromáticas de determinadas variedades. É um produto com denominação de origem protegida, podendo ser produzido apenas no Chile e Peru.
O Campanario Reposado é um pisco produzido com vinhos de uvas pisqueras pela Compañia Pisquera de Chile. Após a destilação em alambiques de cobre, descansa em tanques de aço inox por dois meses antes de ser posto em barris de carvalho americano para uma maturação breve de menos de seis meses. Esse processo proporciona ao pisco sua coloração dourada, além de emprestar aromas e sabores amadeirados a bebida.
Possui notas aromáticas de frutos secos, levemente tostado, além de toques de baunilha provenientes do tempo nos barris. Em boca é suave e equilibrado.
Pode ser apreciado puro, sobre gelo ou ainda como ingrediente de coquetéis, como o Pisco Sour.
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